Csőben sült kelvirág
Hozzávalók: 1 kg kelvirág, 5 deka vaj, 2 deka liszt, 1 deci tejfel, egy kis tejfel, egy kis só, egy tojássárgája, 2 deci tej és 3 deka reszelt sajt. A kafiolt megfőzzük sós vízben s hogy szép fehér...
View ArticleKarfiol vajas mártásban
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 4 deka zsemlemorzsa, só és 8 deka vaj, 1-2 deci húsleves. A karfiolt megfőzzük a sós vizben, majd a vizet lecsurgatjuk róla s leöntjük a következő mártással. 3-4 deka vajon...
View ArticleRakott kelbimbó
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 75 deka marhahús, disznóhús. 15 deka vaj, fűszer, só, bors, majoranna. Szép kelbimbókat megtisztítva gyengén sózott vízben, oly puhára főzünk, hogy ujjaink között könnyen...
View ArticleMandulás kelbimbó
Hozzávalók: 1 1/2 kiló kelbimbó, 10 deka vaj, 15 deka mandula, só. A kelbimbót megmossuk és sós vízben 20 percig főzzük. A mandulát forró vízbe dobjuk, héját lehúzzuk és vajban megpirítjuk. A...
View Article
